KABAK ÇEKiRDEGi

Kabak çekirdeği birçoğumuzun zevkle yediği bir kuruyemiş. Aslında yine
bir çoğumuzun da bilmediği bir sağlık kaynağı.

Kabak çekirdeği ciddi bir bağırsak kurdu düşürücüdür. Tuzsuz
tüketildiğinde çok hızlı ve  etkili bir şekilde tenyanın dökülmesine
neden olur. Bunun için çocuklarda 40g büyüklerde 100g tuzsuz kabak
çekirdeği yeterlidir.

Kabak çekirdeğinin asıl mucizesi iyi huylu prostat büyümesi (BPH) ile
ilgili. Şu an kabak çekirdeğinin BPH'ı azalttığı hatta önlediği tıbben
kanıtlanmış ve kabul görmüş durumda. Yine BPH'la bağlantılı ortaya
çıkabilecek idrar yolları bozukluklarına da faydalı. Bu mekanizma
phystosterin denen bir madde sayesinde oluyor.
Kabak çekirdeği  karotenoid içeriyor. Yapılan araştırmalar
karotenoidden zengin beslenen erkeklerin BPH  riskinin düşük olduğunu
gösteriyor.

Kalın bağırsak kanseri riskini azaltıyor. Ayrıca içerdiği E vitamini
ile hücre zarının>  oxide olarak b ozulmasını önlüyor. Sağlıklı
hücreler kanserde önemli rol oynuyor. Yine E  vitamini geç
yaşlanmamızı ve yaşlılığımızı genç gibi geçirmemizi sağlıyor.
Lif içeriği de kanserle işlikli. Lifli gıdalar kabızlık sorununu
ortadan kaldırıyor. Su tutup  şişerek tokluk hissi veriyor. Bu sayede
hem bağırsaklar normal çalışıp sıkıntı yaratmıyor hem de diet yapmış
oluyorsunuz. Ama en önemlisi kabızlık önlenince  antioksidan yani
kanser yapan maddeler bağırsaklarda daha az kalıyor bu  da kanser
riskini azaltıyor.

Kabak çekirdeği mineraller, esansiyel yağlar ve proteinler bakımından
zengin. Ayrıca  içinde kemikler ve iştah için önemli bir madde çinko
var. Bir bardak kabak çekirdeği  günlük çinko, demir ve E vitamini
ihtiyacımızın tamamını, yarım bardak kabak çekirdeği  ise günlük
magnezyum ihtiyacımızın tamamını karşılıyor.
Omega 3 ve omega 6 içeriği beyin  fonk siyonlarının düzenlenmesine
yardımcı oluyor. Zihinsel gelişimi olumlu yönde  etkiliyor. Arjinin
adlı amino asit sayesinde nitrit oksik oluşumu ile damarların
esnemesi ile ereksiyon ve kalp problemlerinde kullanılma potansiyeli
yüksek olduğundan  bu alanla ilaç yapım çalışmaları sürüyor.

Fosfor içeriyor. Fosfor kemik oluşumuna yardımcı oluyor, böbrek
fonksiyonlarını düzenliyor. Sağlıklı kemikler kemik kanseri riskinin
azalması anlamına geliyor.
Özellikle erkeklerde belirli bir yaştan sonra ortaya çıkan kemik
erimesini önlüyor yahut  azaltıyor.

Doymamış yağ oranı yüksek olduğundan kandaki trigliseridi düşürüyor
yani kolesterol  sıkıntısının çözülmesine yardımcı oluyor. Yine bu
mantıkla ve phystosterin maddesinin de  yardımıyla damar kanserine iyi
geliyor.

Sağlıklı günler.